さとやまリトリート
〜笛路で楽しむ冬至〜
冬至にするといいとされていることを
笛路の自然の中でまるっと体験しました！
まずはごぼう茶をいただきながらみんなで自己紹介&スタッフまいちゃんより今日のお料理の説明
竹岡農園の野菜で重ね煮♪
野菜の陰と陽のエネルギーを取り入れた重ね煮
1番上の畑まで大根と人参の収穫へ！
スタッフりかこちゃんによる大根のひきかたレクチャー。
ちびっこはどんどん先へ（笑）
大きそうなのを探して引っこ抜きます。
人参がちょい難しい。引っこ抜く前にぷちっと葉っぱ部分でちぎれちゃいました。
ちびっこ君はなかなかお上手♥
では、重ね煮に！
土鍋で、今回は少し油をひき塩をパラパラ。
菜の花を一番下に
「ん」のつく野菜
なんきん=かぼちゃ
かぼちゃを重ねます
「ん」のつく野菜
大根重ねまーす。
「ん」のつく野菜 人参！
人参を一番上に重ねて完成！
菜の花、かぼちゃ、かぶ、大根、人参を重ねて
最後に塩をパラパラと。
これで20分じっくり火にかけます。
あずきご飯も〜
美味しいお水、波動水で。
デザートの栗きんとんは、
さつまいもとりんごの重ね煮。シンプルレシピ。
りんご、さつまいもの順に重ね煮
火にかけている間しばし待ちます。
火が通ったら豆乳と水を足してまたコトコト。
さつまいもとりんごも火が通ったらつぶしてゆきます。
りんごのいい香り
りんごを入れているので甘さは充分！砂糖いらずの優しいお味。冷ましてなじませます。
さぁ！
できあがり♪
あずきご飯
「ん」のつく野菜重ね煮豆乳スープ
ぬか漬け
梅干し
美味しい〜。
お茶は、冬の養生茶を。
ほうじ茶ベースに
よもぎ、なつめ、くこのみ、続断、桂枝
冬に疲れやすい「腎」をいたわるブレンド。
おなかいっぱいになったら
ぽかぽか温熱タイム！
酵素風呂とよもぎ蒸しに分かれて体験します。
薬草温熱療法、よもぎ蒸し
柚子の足湯も〜。
竹岡農園の酵素風呂
お家で酵素風呂が楽しめる酵素パックも人気なのだとか♪
はぁ、気持ちいい♪
からだも温まったら養生茶ブレンド体験です。
薬草や生薬を紹介しながら、自分の体調に合わせて気になるものを選んでいきます。
ベースのお茶を選び薬草も1種類、生薬を2〜3種類のブレンドを考えます。
実際にブレンドしてみましょう！
茶葉2g 薬草生薬それぞれ1gのブレンドで。
それぞれ違ったブレンドを楽しみました。
集合〜
お茶パックに詰めてマグカップでいただきます。
お茶請けに栗きんとん♪
幸せな時間♥
美味しくいただきましたー！
ごちそうさまでした。
さいごにみんなで集合〜
たっぷり満喫したら収穫した大根と人参のお土産付き。
竹岡農園の野菜は葉っぱも美味しい！
柚子もいただいちゃいました。
柚子湯にしよう〜。
冬至にするといいこと。
まるっと体験、こころもからだも温まってゆるゆるになりました♪
参加者のみなさん、竹岡農園のみなさん、ありがとうございました😊
つぎはどんなリトリートになるでしょう？楽しみですね✨
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