先日、和歌山へ柑橘を満喫しに行ってきました。
廃校を利用した体験型の施設「秋津野ガルテン」地元食材をお母さんたちが手作りで作るお惣菜バイキングや、柑橘を使った料理体験など。
一年中常に数種類の柑橘が楽しめるそうです。ちょうどこの時期はバレンシアとのことで、ツヤツヤのバレンシアでマーマレード作り体験✨
火にかけます
煮詰めました。瓶詰めして完成✨
photo by n.n
市販のものとは違った優しい甘さの美味しいマーマーレード🍊さっそくトーストに、ヨーグルトに、ドリンクにと美味しくいただいてます。
たくさん作ろうと思うと大変ですが柑橘2、3個なら家庭の食卓に良いですね。またいろんな柑橘でマーマレード作ってみたいと思います✨
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